网约车独角兽Grab在泰国、越南推出云厨房网络服务（GrabKitchen）

近来，GrabFood正在印度尼西亚以外的地方扩展其名为GrabKitchen的云厨房网络，同时在泰国曼谷和越南胡志明市启动了该服务。

GrabFood表示，还将很快在菲律宾和新加坡推出该服务。

GrabFood在一份声明中表示，GrabKitchen在泰国和越南的推出使GrabFood成为东南亚最大的云厨房运营商，拥有20个活动厨房。

在2018年6月至2019年6月之间，GrabFood声称其6个商品市场的总商品价值（GMV）增长了900％，同期交付量增长了7倍。

GrabFood负责人Lim Kell Jay说：“我们认为GrabKitchen是一种新的解决方案，可以让商家扩展和成长，并让消费者可以享有更多种类的食物。”

“ GrabKitchen也是一个重要的增长机会。借鉴在印度尼西亚的成功经验，GrabFood希望在未来几个月内在整个地区迅速扩展GrabKitchen网络。”

到2019年底，GrabFood的目标是在5个国家/地区运营一个总计超过50个GrabKitchen的云厨房区域网络，旨在成为“唯一拥有最大足迹的真正区域性食品交付平台。

目前，GrabFood在6个国家/地区的221个城市运营。

GrabKitchen利用历史订单中的数据为用户提供各种精选食物，厨房的地理位置优越，可以在满足消费者需求和选择食物的同时，缩短送餐时间。

对于商家而言，GrabKitchen是微小型和中型企业扩展其服务区域并使用技术吸引更多消费者的便捷方式。

由于云厨房主要是只提供送货的服务，因此可降低运营成本，尤其是租金，这是食品和饮料运营商最大的支出之一。

在成功试点之后，该服务于2019年4月在印度尼西亚推出。然后，GrabFood于9月在雅加达首都广场推出了第一个带有餐饮功能的GrabKitchen，以服务该地区各地办公室的消费者群体。